Σε θερμοκρασία δωματίου, η πενταερυθριτόλη εμφανίζεται συνήθως ως λευκή κρυσταλλική σκόνη. είναι πολύ σταθερό και δεν υφίσταται άμεσα σημαντικές χημικές αλλαγές υπό κανονικές συνθήκες. Θα πρέπει να φυλάσσεται σε ξηρή, δροσερή και καλά αεριζόμενη αποθήκη-, μακριά από παρατεταμένη έκθεση σε υψηλές θερμοκρασίες και άμεσο ηλιακό φως. Καθώς η πενταερυθριτόλη είναι κάπως υγροσκοπική, το περιβάλλον αποθήκευσης δεν πρέπει να είναι υπερβολικά υγρό. Η επαφή με την ατμοσφαιρική υγρασία θα πρέπει να ελαχιστοποιείται για να αποφευχθεί η συσσώρευση που προκαλείται από την υγρασία, η οποία θα μπορούσε να επηρεάσει την επακόλουθη χρήση.
Κατά την αποθήκευση πρέπει να χρησιμοποιούνται συσκευασίες με καλές ιδιότητες σφράγισης και η ακεραιότητα της συσκευασίας πρέπει να διατηρείται. Για προϊόντα σε σακούλες, θα πρέπει να επιλέγονται υλικά συσκευασίας ανθεκτικά στην υγρασία-. Εάν η συσκευασία είναι κατεστραμμένη, θα πρέπει να αντικατασταθεί ή να σφραγιστεί αμέσως. Οι διαφορετικές παρτίδες θα πρέπει να ταξινομούνται και να επισημαίνονται με σαφήνεια και το προϊόν δεν πρέπει να αποθηκεύεται μαζί με μη συμβατά χημικά. Η αποθήκη πρέπει να διατηρείται καθαρή για να αποφευχθεί η μόλυνση από τη σκόνη ή τις ακαθαρσίες του προϊόντος και να τεθεί σε κίνδυνο η καθαρότητά του.
Η πενταερυθριτόλη μεταφέρεται γενικά σε σάκους, τύμπανα ή άλλες συσκευασίες κατάλληλες για στερεές σκόνες, με τη συγκεκριμένη μέθοδο να καθορίζεται από τις προδιαγραφές του προϊόντος και την απόσταση μεταφοράς. Θα πρέπει να δίνεται προσοχή κατά τη φόρτωση και την εκφόρτωση για να αποφευχθεί η καταστροφή της συσκευασίας ή η πρόκληση υπερβολικής απελευθέρωσης σκόνης. Τα οχήματα μεταφοράς ή τα εμπορευματοκιβώτια πρέπει να είναι στεγνά, καθαρά και αδιάβροχα. Η έκθεση σε νερό ή παρατεταμένη ηλιακή ακτινοβολία σε υψηλή{2} θερμοκρασία θα πρέπει να αποφεύγεται κατά τη μεταφορά. Για μεταφορά σε μεγάλες αποστάσεις, οι σφραγίδες συσκευασίας θα πρέπει να ελέγχονται για να αποφευχθεί η απορρόφηση υγρασίας ή η μόλυνση.
Κατά τη διάρκεια της αποθήκευσης και της μεταφοράς, η επισήμανση προϊόντων, η τήρηση αρχείων- παρτίδων και η διαχείριση αποθέματος πρέπει να συμμορφώνονται με τους κανονισμούς διαχείρισης χημικών. Αν και η πενταερυθριτόλη είναι σταθερή υπό κανονικές συνθήκες, πρέπει να αποφεύγεται η επαφή με μη συμβατές ουσίες-όπως ισχυρά οξειδωτικά μέσα-. Οι λειτουργίες θα πρέπει να συμμορφώνονται με το Δελτίο Δεδομένων Ασφαλείας (SDS) του συγκεκριμένου προϊόντος και τις οδηγίες αποθήκευσης και μεταφοράς του προμηθευτή, ενώ παράλληλα συμμορφώνονται με τους τοπικούς κανονισμούς για τη διασφάλιση της ποιότητας και της ασφάλειας του προϊόντος σε όλη τη διαδικασία.